Сырники в России — это не просто блюдо, это культ, философия и просто любовь. Кажется, невозможно найти человека, который бы их не любил, и невозможно найти кулинара, у которого бы не было своего проверенного рецепта сырников и собственного взгляда на то, как их правильно готовить. У каждого сырники ассоциируются с чем-то необыкновенно родным и нежным, как объятия мамы. С чем-то по-домашнему уютным, как вечерние посиделки за столом в кругу семьи.
Вот и комбинат питания «Верона» решил порадовать увлекательным мастер классом по приготовлению настоящих сырников, учащихся общеобразовательного центра «Переделкино» Московского индустриального колледжа Западного административного округа. Перед началом мероприятия главный технолог комбината питания рассказала всем присутствующим о технике безопасности, юным поварятам раздали поварскую форму, колпаки, фартуки, перчатки, необходимые ингредиенты и инвентарь.
«Ну что друзья, приступим! Первое, что нужно знать – все готовится очень и очень просто. Капельку старания – и все получится. Для начала нам понадобится творог, его нужно смешать с сахаром и манной крупой. Что ж, пока получившаяся масса ждет своего часа, возьмем венчик и взобьем белок в пышную стойкую пену, и все смешиваем. Примерно через десять минут вы можете начать лепить из вашей заготовки «колбасу» и делить ее на порции. Получившиеся кругляши сразу же выкладываем на противень и отправляем запекаться в пароконвектомат.
А что бы время в ожидании наших сырников пролетело незаметно, комбинат питания провел для ребят увлекательную викторину.
— В каком супе огурцы с перловкой встречаются? (В рассольнике)
— Что подают в японских ресторанах вместо хлеба? (Рис)
— ……… кашу не испортишь (Маслом)
— Главный новогодний салат? (Оливье)
Ну вот и время пролетело незаметно, наши сырники готовы! Ребята потрудились на славу! Теперь можно и отдохнуть, попивая вкусный чай с собственноручно приготовленными сырниками. Всем гостям мастер класса комбинат питания «Верона» подарил кулинарные книги «Готовим вместе!».
«Здорово что такие мероприятия стали доброй традицией! Спасибо!». Калугина Ксения Евгеньевна. Директор ГБПОУ МИК.
«Сырники получились очень вкусные, как у моей бабушки». Карпова Марина. 5 класс ОЦ «Переделкино» ГБПОУ МИК.
«Все так интересно, а главное вкусно, мне понравилась!». Романов Андрей. 5 класс ОЦ «Переделкино» ГБПОУ МИК.
